材料（３人分）
- ピーマン
- 特大４個
- キャベツ
- ５０ｇ
- ☆豚ひき肉
- １５０ｇ
- ☆たまねぎ（みじん切り）
- ５０ｇ
- ☆たまご
- 小１個
- ☆塩・こしょう
- 少々
- ☆パン粉
- 大さじ４
- 小麦粉
- 適量
- トマト
- 小１個（１００ｇ）
- ●ケチャップ
- 大さじ４
- ●水
- １５０ｃｃ
- ●ウスターソース
- 小さじ２
- ●おろしニンニク（チューブ）
- ２ｃｍ
- ●さとう
- 小さじ１
- ●こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- キャベツは1.5センチ角に切り、柔らかく茹で、粗熱がとれたら水気を絞る
ボウルに☆と上記を入れてよく混ぜ合わせる
-
- 2
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- ピーマンを半分に切って種をとり、内側に小麦粉を薄く振り、１を詰め込む
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、肉の面を下にして並べ、こんがり焼き色がついたら、裏返し、蓋をし４~５分蒸し焼きにする
いったん取り出す
-
- 4
-
- ３のフライパンに1センチ角に切ったトマトと●を入れ、グツグツしてきたら水溶き片栗粉でトロミをつける
-
- 5
-
- 肉詰めを戻し入れ、タレと絡ませる
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