夏バテ対策☆おやつにも！安全安心手作りバニラアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料に必要なのはこれだけです。最初に準備しておきましょう。卵は卵黄と卵白に分けておく。

   

2. 2 ボウルに入った卵白を泡立てて、メレンゲを作っていく。

   

3. 3 写真のようにしっかりツノがたったらメレンゲの完成♪

   

4. 4 次は別のボウルの卵黄に少しずつ砂糖を入れて、ミキサーで混ぜていく。３回くらいに分けて。

   

5. 5 白くもったりしたらオッケー。

   

6. 6 別のボウルの生クリームを泡立てていく。途中でバニラエッセンスを少々（私は５ふり）入れてまた混ぜていく。

   

7. 7 しっかりツノがたつまで泡立てる。

   

8. 8 これから、今まで泡立てたものを混ぜていきます。

   

9. 9 まずは卵黄のボウルにメレンゲを何回かに分けて入れていく。

   

10. 10 ぐるぐる混ぜずに、必ず切り混ぜする！

    

11. 11 メレンゲがある程度見えなくなったら大丈夫。

    

12. 12 次に今混ぜていたものを、生クリームのボウルに入れていく。

    

13. 13 こちらも切り混ぜ。卵白が見えなくなるまで。底の方が混ざりにくいので、底の方からすくいあげながら混ぜる。

    

14. 14 混ぜるのを終えたら、お好きな容器に入れていく。

    

15. 15 この状態で冷凍庫に入れていきます。

    

16. 16 ６時間ほどで固まりました！平らな容器を使うと、もっと早く固まりますよ♪完成です。