茄子と大根焼き麩の味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
茄子は皮目を縞目に剥き、5ミリ巾の半月に切り、水にさらしアク抜きする
大根は千切りにする - 2 鍋に水と1を入れ、柔らかくなるまで煮る
-
3
麩を加え、だしの素と味噌を溶き入れる
麩が十分戻ったら出来上がりです。
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