かぼちゃの肉巻き天ぷら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- かぼちゃ １８０～２００ｇ
- 豚の薄切り肉（もも肉でもロースでも） 10枚
- 塩・こしょう・ガーリックパウダー 各少々
- 天ぷら粉 ８０ｇ
- 水 １２０ｃｃ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
種をとったかぼちゃは厚さ7~8ミリに切る
ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンする
-
2
豚肉を広げ、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振り、かぼちゃを乗せてまいていく
-
3
天ぷら粉大さじ１（分量外）を振りかけてまぶす
-
4
天ぷら粉に水を入れて混ぜ合わせ、３をくぐらせ、１７０～180度の油で2分半～3分揚げる
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