材料（３～４人分）
- 大根
- ５００ｇ
- 白菜キムチ
- １００ｇ
- 豚こま肉
- １００ｇ
- 糸こんにゃく
- ２００ｇ
- ☆水
- ３００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１と1/3
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ２
- サラダ油
- 適量
- 刻みネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根は1.5センチ幅の半月に切り、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
糸こんにゃくは熱湯に入れて1分茹で、食べやすい大きさに切る
豚肉は食べやすい大きさに切る
-
- 2
-
- 鍋にサラダ油をひき、豚を入れ、色が変わるまで炒めたら、糸こんを加え、1分炒める
-
- 3
-
- ☆と大根、白菜キムチを加え、蓋をし30分煮る
皿に盛り、刻みネギをちらす。
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