人参と豆苗の明太子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん １００ｇ
- 豆苗 10本
- 明太子 １腹（３０ｇ）
- めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１
作り方
-
1
千切りにした人参は、塩少々（分量外）を振り暫く置いておき、しんなりしたら塩をさっと洗って水気を絞る。
豆苗は食べやすい長さに切る
-
2
１に薄皮を取り除いた明太子と麺つゆを入れて和える。
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