いんげんの白ゴマ和え☆ レシピ・作り方

Name: いんげんの白ゴマ和え☆
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: いんげん ４本; ※白すりごま 大１; ※醤油(減塩) 小１/２; ※砂糖(三温糖) 小１/４

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5分以内
100円以下

ミルク白うさぎ

白すりごまを使ったいんげんのゴマ和えです。黒ゴマよりソフトな風味で、ほんのり甘く、彩り柔らか。洋風のお弁当にもよくあいます☆

材料（１人分）

いんげん: ４本

※白すりごま: 大１

※醤油(減塩): 小１/２

※砂糖(三温糖): 小１/４

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作り方

1

いんげんは塩をひとつまみ入れた熱湯で茹で、ザルにあげておく。

粗熱が取れたら３cm幅に切る。
2

小さめのボウルに※を混ぜて入れて、いんげんを入れて和えたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いんげんは冷凍を使うと、さらに時短に作れます。冷凍いんげんの場合の手順 ①凍ったいんげんを３ｃｍ位に手でポキポキ折る。 ②耐熱皿へ乗せ、ふんわりラップ３０～４０秒加熱。 ③余分な水気を切って使用する。

きっかけ

黒すりゴマが切れていたので、白すりごまで作ったら色合いも柔らかく食べやすい風味になりました。

公開日：2014/11/29

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡