かぼちゃ味のかぼちゃ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に乱切り。皮は剥かず面取りも不要です。栄養があるのに捨てるのはもったいない!

2. 2

   かぼちゃを鍋に入れ半分くらいが浸かる程度の水を入れる。
   調味料を加え火にかける。

3. 3

   強火で沸騰させ、あとは蓋をして中火で煮る。
   途中味見、濃い味がお好みの場合は砂糖・醤油で調整してください。

4. 4

   かぼちゃは煮えやすいので10分もしたらいい感じになります。
   もう少しドロッと？煮崩れ感?がほしい時は、鍋を大きく揺すって角を崩してください。

5. 5

   一旦冷まして、盛り付け前に再加熱。器に盛り付けて完成です。