材料（３人分）
- 大根
- ２００ｇ
- 白菜
- ２００ｇ
- たまねぎ
- １００ｇ
- にんじん
- 1/2本
- ベーコン
- ５０ｇ
- 水
- ５００ｃｃ
- 顆粒コンソメ
- 大さじ１と1/3
- 塩
- 小さじ1/3
- あらびき胡椒
- 少々
- しょうゆ
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根は１cm幅の銀杏切り。
人参は７～８ミリの銀杏切り。
玉ねぎはくし形切り。
白菜は一口大に切る
ベーコンは１cm幅に切る
-
- 2
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- 鍋に水と大根、人参を入れ、蓋をし、大根に竹串がすっと刺さるまで煮る
-
- 3
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- 白菜、たまねぎ、ベーコン、コンソメを加え、また蓋をし、全体が柔らかくなるまで煮込む
塩・あら引き胡椒、醤油で味つけをする。