じゃがいもと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水に１５分ぐらい浸して戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切る
   
   人参、油揚げは短冊に切る

3. 3

   鍋に油をひき、切り干し大根をさっと炒め、人参、油揚げ、☆を加える
   
   蓋をして、１０分煮る

4. 4

   醤油とジャガイモを加え、また蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
   
   火を止め、少し置いておき、味が馴染んだら出来上がり。