美味しいトンペイ焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 卵はよくときほぐしておく。
-
2
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったらモヤシを加えて軽く塩コショウ。
仕上げにごま油を少々たらすと風味が出ます！
モヤシは炒めすぎない方が食感が良いです。 -
3
別のフライパンに油をひいて熱し、卵液を入れる。
軽くスクランブルして半熟状態になったら2の具材を乗せる。 -
4
フライパンを揺すりながら滑らせるように全体面積1/3をお皿に乗せたら、手首を返して具を卵で巻き込んで盛り付け。
簡単オムライスと同じ要領です。 -
5
ソース＆マヨをかけて、かつお節等をトッピングして完成です。
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