茄子と鶏肉のキムチ炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
鶏肉は一口大に切る
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2
フライパンに鶏肉を入れて炒める。
-
3
鶏に8分通り火が通ったら、茄子を加え、酒大さじ１（分量外）を振り入れる。
蓋をし、茄子が柔らかくなるまで蒸し焼きにする（途中、時々、混ぜてください）
-
4
キムチを加え、☆の調味料で味付けし、ごま油を回し入れ、ひと混ぜして火を止める
皿に盛り、刻みネギを散らす。
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5
マルコメ鶏がら塩糀スープの素
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