蒸し茄子とつるむらさきトマトのサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
つるむらさきは、葉と茎にわけ、
茎は１分～１分半
葉は１分茹でる。
冷水にとって、水気を絞り、食べやすい長さに切る
茎は硬いので、斜め薄切りにすると食べやすいでしょう。
-
2
茄子は皮に数箇所竹串で穴をあけてラップに包み、レンジで２分加熱し、食べやすい大きさに切る
（太いものなら、３分位）
トマトは一口大に切る
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3
１と冷ました茄子とトマトを皿に盛り、☆を混ぜ合わせたタレをかける
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つくったよレポート（1件）
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emicyan2015/09/29 20:43
さっぱりして夏向きサラダですね。茄子もトマトもつるむらさきもとても美味しかったです。(^o^)
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