作り方
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- 1
- ベーコンは千切り、ピーマンは粗微塵、プチトマトは4等分に切っておく。
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- 2
- コンソメスープと豆乳を火にかけ、ベーコンとピーマンを加える。
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- 3
- さらに、プチトマトとごはんを加え、プチトマトを潰さないよう優しく混ぜながら、煮立ったら粉チーズも加え完成。
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- 4
- 皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。
おいしくなるコツ
トマトは軽く火が通る程度にする。あまり煮込みすぎるとトマトもごはんもぐちゃぐちゃになります。
きっかけ
中途半端に残った豆乳を使い切るために。
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