15分で出来る★簡単豆乳リゾット レシピ・作り方

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etsuk0
お夜食や、ひとりでパパッと済ませたいランチなどに。小さい鍋1つで、あっという間に作れます☆

材料(1人分)

ベーコン
30g
ピーマン
1個
コンソメスープ
100㏄
豆乳
100cc
プチトマト
2個
ごはん
150g
粉チーズ
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1
    ベーコンは千切り、ピーマンは粗微塵、プチトマトは4等分に切っておく。
  2. 2
    コンソメスープと豆乳を火にかけ、ベーコンとピーマンを加える。
  3. 3
    さらに、プチトマトとごはんを加え、プチトマトを潰さないよう優しく混ぜながら、煮立ったら粉チーズも加え完成。
  4. 4
    皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。

おいしくなるコツ

トマトは軽く火が通る程度にする。あまり煮込みすぎるとトマトもごはんもぐちゃぐちゃになります。

きっかけ

中途半端に残った豆乳を使い切るために。

公開日:2014/07/14

関連情報

カテゴリ
リゾットその他のヘルシー食材豆乳
関連キーワード
ヘルシー 簡単 イタリアン 豆乳

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etsuk0 めんどくさがり屋の食いしん坊♪です(^▽^*) 簡単にできて美味しい!それをモットーに日々キッチンでお料理がんばってます。

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