材料（３人分）
- うど
- １本（１８０ｇ）
- 豚バラ薄切り肉
- １００ｇ
- 小松菜
- ５０ｇ
- ●塩・こしょう・しょうゆ
- 少々
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆みりん
- 小さじ２
- ☆さとう
- ひとつまみ
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- ウドは皮をむき、薄い短冊に切り、薄い酢水につけアク抜きする
小松菜は３ｃｍに切り、茎と葉に分けておく
豚バラは食べやすい大きさに切り、●の調味料を揉みこむ
-
- 2
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- フライパンに油をひき、豚肉を炒める
-
- 3
-
- 豚肉が白くなったら、水気をきったウドを入れ、透明感が出るまで炒める
-
- 4
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- 小松菜の茎、葉の順に加えてさらに炒め、☆の調味料で味付けする
皿に盛る
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