茄子とトマトのミートソース焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茄子 小１本
- トマト 1/2個
- ミートソース（市販） ５０ｇ
- とろけるチーズ 乗るだけ
- 粉パセリ 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ナスは厚さ７～８ミリの輪切りにし、水にさらしアク抜きする
-
2
フライパンに油をひき、水気を拭き取った茄子を並べて、柔らかくなるまで両面焼く
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3
耐熱皿に茄子と薄切りにしたトマトを交互に並べる
-
4
ミートソースをかけ、チーズを乗せる
トースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを振る
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