大根と豚肉しらたきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝は熱湯で１～２分茹で、食べやすい長さに切る
   
   豚肉は食べやすい大きさに切る
   
   大根は１ｃｍ幅のいちょうぎり。
   
   人参は大根より、やや薄めの半月に切る

2. 2

   大根は熱湯で５分、下茹でする

3. 3

   鍋に油をひき、豚肉の色が変わるまで炒める

4. 4

   大根、人参、白滝を加え、軽く炒め合わせたら、水を注ぐ
   
   ☆の調味料を入れ、時々上下を入れ替えながら、蓋をして１５～20分、大根が柔らかくなるまで煮る

5. 5

   食べやすい長さに切ったインゲンを加え、ひと混ぜして、皿に盛る