漬けとくだけ‼自家製ピクルス〜セロリ編〜 レシピ・作り方
材料（瓶一本人分）
作り方
-
1
※保存容器は、野菜がみっちり入る物か、保存袋を使って下さい。
セロリは葉の部分を切り落とし、スジを取って保存容器の大きさに合わせて切る。
少し塩をかけて置いておく。 -
2
大根、人参は皮を剥き、セロリの大きさに合わせて切る。
太さはお好みで。
私は食感が欲しいので6〜8mm角位です。 -
3
保存容器に1.2をギュウギュウに入れたら、☆の材料をいれて半日〜1日漬けて食べられます。
我が家ではだいたい3週間程で食べ切ります。
- 4 1で切ったセロリの葉は、鶏肉とレモン汁、ブラックペッパーなどと一緒に塩炒めにして、少しナンプラーをかけたらすごく美味しかった( ´ ▽ ` )
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関連情報
- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- ピクルス
三児のかぁちゃん
わがままっこ長男といたずらっこ双子の小学生三人（全員男の子）のかぁちゃんしてます(=ﾟωﾟ)ﾉ
忙しい日々の中、お手軽で美味しいお料理を載せていきたいと思います♪♪
我が家は濃い味好きな九州男児の旦那と、あっさり素材の味好き道産子かぁちゃん、そして味の好みにばらつきのある息子３人なのでいろんな味付けにチャレンジしてみたり、日々試行錯誤！みなさんの好みの味を見つけてもらえたらいいなぁと思います♪
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サラダやタルタルソース作りにも使える万能常備菜です(^O^)／
※野菜全部がセロリ風味になります(o^^o)