いもフライ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも 大2個（３００ｇ）
- 塩・こしょう 少々
- 天ぷら粉 適量
- 揚げ油 適量
- ☆お好みソース 大さじ１．５
- ☆ケチャップ 大さじ１．５
- ☆ウスターソース 大さじ１
作り方
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1
じゃがいもは皮つきのまま、５００Wのレンジで5分加熱する（ラップあり）
熱いうちに皮を手で剥き、一口大に切る
＊1個を8等分にしました
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2
塩こしょうを振り、天ぷら粉（小麦粉でもよい）を薄くまぶす
-
3
天ぷら粉に水を混ぜて、やや固めの衣を作り、２をくぐらせる
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4
パン粉をつけ、串に刺す
170度の油でカラリと揚げ、油をよく切って皿に盛る
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5
☆を混ぜ合わせたものを添える
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衣に天ぷら粉を使って、サクサクの衣を再現してみました