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HBで。ほんのり甘い☆カボチャブレッド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 【 1斤分 】
  • カボチャ(皮を除いて)

    65g

  • 強力粉

    175g

  • 薄力粉

    50g

  • 全粒粉

    25g

  • 無塩バター

    20g

  • 牛乳

    30ml

  • グラニュー糖

    15g

  • 蜂蜜

    15g

  • 5g

  • 冷水(5℃以下)

    140cc

  • ドライイースト

    小3/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HBで。ほんのり甘い☆カボチャブレッド
  • 300円前後

ゆでカボチャを練り込んだ、カボチャブレッドです。
甘いあんこやハチミツとの相性が良く、美味しく食べて健康、美容にも◎!

作り方

  • 1

    カボチャは下ゆでして、皮を取り除く。
    ※潰さなくても大丈夫です。

  • 2

    ベーカリー釜に、ドライイースト以外の材料を入れる。

    イースト投入口にドライイーストを入れて、食パンコースでスタートする。

  • 3

    焼きあがったら、釜のまま2分位置いて取り出す。

    網の上で粗熱を取る。

  • 4

    とってもキレイな黄色のカボチャブレッドの出来上がり。

きっかけ

余った茹でカボチャがあったので、食パンに練り込んでみました。
カボチャは美容に良く毎日食べたいので、食パンなら手軽に食ベられると思って作りました。

おいしくなるコツ

カボチャは、最大でも80g位までにしましょう。冷凍カボチャ+レンジ加熱でもOK。
全粒粉を使ってるので、軽め食感、栄養価、食物繊維もさらにアップ!
私は、トーストして多めのあんこと少量のバターをのせて食べるのが気に入ってます(^-^)

レシピID: 1330007875

公開日:2013.10.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.01.05

    色鮮やかで甘くしっとり~☆おいしかったです(o´∀`o)

    色がとてもキレイですよね!カボチャの栄養も取れてヘルシーでお肌にも嬉しいブレッドです^^こちらこそ、とっても嬉しいレポに感謝です☆

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