まぐろとねぎ塩のまぜまぜ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず寿司飯を作って粗熱を取っておく。

2. 2

   ねぎはみじん切りにして熱したごま油、塩こしょうで和えておく。

3. 3

   まぐろは、斜め薄切りにして、それぞれをまた半分にしてしょうゆ、酒、わさび、顆粒のだしを合わせたものに漬けておく。

4. 4

   １で作った寿司飯の上にまぐろ（漬けダレも少量）和えたねぎ、ごま、大葉を入れてまぜる。

5. 5

   器に盛り、千切りにした焼きのりをちらしてできあがり。