モロヘイヤと玉ねぎトマトの和風サラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切りにし、水にさらし辛味を抜く。
辛味が気になる場合は、水を何度か交換する
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- 2
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- モロヘイヤは、茎から葉を摘み、熱湯で１分茹で、冷水に取る
水気を絞り、食べやすい大きさに切る
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- 3
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- ボウルに、水気をしっかり切った、玉ねぎとモロヘイヤ、半分に切ったプチトマトを入れ、ざっくり和えて、皿に盛る
食べる直前に、かつおぶしを乗せ、ポン酢と麺つゆをかけて出来上がり
おいしくなるコツ
モロヘイヤのネバネバで夏バテ予防に。さっぱりした味付けにして食欲減退の夏でも食べやすく。
きっかけ
モロヘイヤが安かったので。