山芋とオクラときゅうりのおかか和え レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
サクサク、シャリシャリ。おかかが絡んでおいしいです
みんながつくった数 5件

材料（２人分）

山芋
７０ｇ
オクラ
2本
きゅうり
1/2本
プチトマト
4個
ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）
大さじ１．５
かつおぶし
２．５ｇ
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1
    山芋は１～１．５ｃｍ角に切る

    オクラはガクを落とし、塩をまぶしつけて産毛をとり、熱湯でさっと茹でる
    １ｃｍ幅に切る
  2. 2
    プチトマトは半分に切る

    きゅうりは山芋と同様に切る
  3. 3
    １と２の野菜を麺つゆと鰹節、ごま油で和える

    皿に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺つゆで和えて時間が立つと水分が出てきてしまうので、和えたら早めに食べるのがよい。

きっかけ

山芋を買ったので。

公開日：2013/07/25
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関連情報

カテゴリ
山芋オクラ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/07/05 18:00
簡単に作れて夏にぴったりでした！
ぎっくす
ぎっくすさん、はじめまして♪お気に召していただけてよかったです♪とっても美味しそうに作っていただき素敵なレポありがとうございました( ˆºˆ )/♡
2021/06/19 19:56
ちょうどきゅうり以外の食材があったので作りました。さっぱり美味しく頂けました。次回きゅうりも入れて又作りたいと思います。
紅緒
紅緒さん、はじめまして♪お気に召して頂けてよかったです♪きゅうり入りも美味しいので是非またお試しくださいね♡素敵なレポありがとうございました ( ˆºˆ )/♡

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