オリジナルソースで☆ロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟の目玉焼きを作る。
   ご飯は炊いておく。
   レタスは洗って水気を押さえ、食べやすい大きさにちぎる。
   
   →ここの手順はハンバーグの様子を見ながら始めればOK。

2. 2

   【 ハンバーグを作る 】
   玉ねぎは飴色になるまで炒めて粗熱を取る。挽き肉に、ハンバーグ用の材料を入れて粘りが出るまで捏ねる。
   
   ３０分位冷蔵庫でねかせてから俵形にして焼く。

3. 3

   【 ソースを作る 】
   ハンバーグを取り出したフライパンに肉汁を残したまま、ソース材料を入れる。

4. 4

   ひと煮立ちさせたら火を止める。

5. 5

   【 仕上げ 】
   お皿にご飯を盛り付け、一口大に切ったレタスを乗せてハンバーグをトッピングする。

6. 6

   仕上げにソースをかけて、半熟目玉焼きを乗せたら出来上がり。