春雨の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春雨 （乾） ５０ｇ
- ※小松菜（食べやすい長さに切っておく） １束
- ※しいたけ（短冊切り） １枚
- ※平天（短冊切り） １枚
- 〇酒 小１
- 〇しょうゆ 小２
- 〇砂糖 小１
- ごま油 大１／２
作り方
- 1 春雨は３分程度沸騰した湯でもどして、適当な長さに切っておく
- 2 鍋にごま油を入れ中火にかけ、春雨以外の材料※を加えていためる。しんなりするまで。
- 3 そこへ、ヒタヒタの水、〇の調味料、①の春雨を加え、汁けを吸わせて柔らかく戻るまで火を通す。（中～弱火で約１０分程度）
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