洋風肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも 4個
- ベーコン 1枚
- 玉ねぎ 1/2個
- レッドキドニービーンズ 1/2缶
- にんにく（すりおろし） 1かけ
- 水 300ｍｌ
- コンソメ顆粒 小さじ１
- 白ワイン 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 塩 小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう 少々
- バター ５ｇ
作り方
-
1
新じゃがいもは皮をむき、大きいものは半分に切る。
玉ねぎはくしがたぎり、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 - 2 鍋を弱火に熱し、にんにく、ベーコンを炒め、香りがたったら火を強めて、ジャガイモ、玉ねぎ、豆を炒める。
- 3 ①の鍋に水、コンソメ、白ワイン、砂糖と塩を加えて落とし蓋をし、弱めの中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4 火を止めて、バターを入れ、器に盛り、黒コショウを散らす。
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はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
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