材料（２～３人分）
- ぶりの切り身
- ２切れ
- ねぎ
- １本半
- サラダ油
- 小さじ２
- ★しょうゆ
- 大さじ１．５
- ★酒
- 大さじ１．５
- ★みりん
- 大さじ１．５
- ★さとう
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- ぶりは２～３等分に切り、塩少々（分量外）をふり、１０分おく。
キッチンペーパーで水気を拭き取る
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- 2
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- ネギは３センチのぶつ切りにする
★の調味料を混ぜておく
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- 3
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- フライパンに油をひき、ぶりとネギが重ならないように並べる
ぶり、ネギの表面がこんがり色づくまで焼く。
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- 4
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- 裏返し、蓋をして弱火で３～４分焼き、２の合わせ調味料を加え、煮絡める。
皿に盛りつけ出来上がり
きっかけ
ぶりを買ったので。ネギをいただいたので。