ＨＢで。基本のブリオッシュ♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 【 １斤分 】
- 強力粉 １７０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- 砂糖(上白糖) 大３
- 塩 小３/４
- スキムミルク 大１
- バター(無塩) ３０ｇ
- ☆玉子１コ＋卵黄１コ＋水(冷水) 合わせて１４０ｇにする。下記参照
- ドライイースト 小３/４
- ※後入れ用バター(無塩) ４０ｇ
作り方
-
1
ドライイーストと後入れ用バター以外の材料を、ベーカリー釜に入れる。
-
2
ドライイースト投入口に、ドライイーストを入れる。
表示に従ってセットしてスイッチを入れる。(うちではブリオッシュコース選択してます。)
※お使いのベーカリーの指示に従って下さい。
-
3
ブザーが鳴ったら、後入れ用のバターを小さくちぎって散らすように入れる。
再度スイッチを押して再開する。
-
4
焼きあがったら熱いうちに型から出して、網の上で粗熱を取ったら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- 手作りパン、食パン
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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材料は普通の食パンより、ちょっぴりリッチに♪
トーストして食べると香ばしくてさらに美味しいです☆