うどときゅうりワカメの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵ワカメは塩抜きし、水気を絞り食べやすい大きさに切る
   
   きゅうりは薄い輪切りにする。

2. 2

   塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら、塩をさっと洗い流し水気をぎゅっと絞る

3. 3

   うどは皮をむき、細長い短冊状に切る。
   
   ボールに水に少量の酢（分量外）を入れた中に放ち、水気を拭き取る。

4. 4

   ボールに★を入れてよく溶かし、きゅうり、わかめ、うどを入れて和える。
   
   皿に盛ってできあがり。
   
   少しおいた方が味がなじみます。