もやしとニラの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気を切る
   
   にらは4センチに切る

2. 2

   卵を割りほぐす。
   
   油を入れて熱したフライパンに、卵を流しいれ、大きくかき混ぜながら半熟状のスクランブルエッグを作る。
   いったん皿に取り出す。

3. 3

   フライパンに油を足し、もやし、ニラの順番に炒める。

4. 4

   鶏がらスープの素、塩こしょうで味付けし、卵を戻し入れ、ひと混ぜしたら、鍋肌から醤油を入れる。
   
   香り付けのごま油を垂らして、ざっくり混ぜたら火を止める。
   
   皿に盛って出来上がり