もやしとニラの卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- もやし ２００ｇ
- にら ５０ｇ
- たまご 2個
- 鶏がらスープの素 小さじ１．５
- 塩・こしょう 少々
- しょうゆ 小さじ１
- ごま油（香り付け用） 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
もやしは洗って水気を切る
にらは4センチに切る
-
2
卵を割りほぐす。
油を入れて熱したフライパンに、卵を流しいれ、大きくかき混ぜながら半熟状のスクランブルエッグを作る。
いったん皿に取り出す。
-
3
フライパンに油を足し、もやし、ニラの順番に炒める。
-
4
鶏がらスープの素、塩こしょうで味付けし、卵を戻し入れ、ひと混ぜしたら、鍋肌から醤油を入れる。
香り付けのごま油を垂らして、ざっくり混ぜたら火を止める。
皿に盛って出来上がり
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