里芋となめこ白菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る
   
   ２～３分下茹でし、ザルにあげて流水でぬめりを洗い流す。

2. 2

   なめこは、ザルに入れて、さっと洗う
   
   白菜は食べやすい大きさに切る

3. 3

   鍋に水、白菜、里芋を入れて火にかけ、里芋に竹串がすっと通るまで加熱する

4. 4

   だしの素、なめこを加え、煮立たせないように、さっと煮たら、味噌を溶き入れ火をとめる。
   
   椀に盛ってできあがり。