チンゲン菜とワカメの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは、水に入れて塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
   
   人参は、短冊切りにする
   
   チンゲン菜は、食べやすい大きさに切り、葉と茎を分けておく
   （人参の形に合わせて切ってみました）

2. 2

   鍋にミス、だしの素、人参を入れて火にかけ、人参が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   醤油、塩を加え、チンゲン菜の茎を入れ、少し煮る。

4. 4

   チンゲン菜の葉、ワカメを加え、サッと煮て火を止める。
   
   椀に盛り、小口に切ったネギを乗せてできあがり。