シナモン香る♪生クリームスイートポテト レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- さつまいも 大３コ(５００～５５０ｇ)
- 生クリーム(低脂肪) １８０～１９０ｍｌ
- 砂糖(グラニュー糖) ７５ｇ
- バター ４５ｇ
- シナモン ５～７ふり
- 卵黄 １コ分
- ☆卵黄(仕上げ用) 適量
- ☆黒炒りゴマ(仕上げ用) 適量
作り方
-
1
サツマイモは皮をむいて１ｃｍ幅に輪切り。水に５分位さらしし一度水を捨てる。
かぶるくらいの水を入れて火にかけて串が通るまで茹でる。
-
2
茹で上がったらザルにあげて水気を切る。
ボウルに入れて熱いうちにつぶす。
-
3
熱いうちに丁寧に裏ごしする。
※ここは少し大変だけど、なめらかな口どけにするために頑張ります☆
-
4
生クリーム、砂糖、溶かしバター、卵黄、シナモンを入れてよく混ぜる。
-
5
型に入れる。
-
6
表面に卵黄を薄く塗って黒ゴマをふる。
-
7
２００℃余熱ありのオーブンで１５～１８分位焼いて出来上がり。
目安は表面に焼き色がつけばOK。
-
8
温かいうちはとろける口どけ♡
冷めたらシナモン香ってふんわりなめらか食感♪
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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