鶏もも、こんにゃく、卵の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
こんにゃくは、厚みを半分に切り、両面に格子状の切り目を入れる。
三角に切り、熱湯でゆで、アクを抜く。
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2
ゆで卵を作る。
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3
鶏もも肉はやや大きめの一口大に切る。
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4
鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒め、色が変わったらこんにゃくを入れて、さらに炒める。
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5
★の材料を入れ、落とし蓋をし、クツクツするぐらいの火加減で30分煮る。
火をとめたら、しばらくそのままおいておき、味をなじませる。
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6
皿に盛りできあがり。
ゆで卵は半分に切ってもそのままでも、お好みで。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
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