かぶの梅おかかマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮をむき、縦半分に切ってから、２～３ミリの薄切りにする。

2. 2

   塩（分量外）を振り、しんなりするまで、しばらくおいておき、塩分を水で洗い流す。
   きつく絞り、水気を切る
   
   ＊キッチンペーパーに包んで絞り、しっかり水気を切るとよい。

3. 3

   カブの葉（ゆでたもの）は小口に刻む。

4. 4

   梅干しは手で小さく千切りながら、かぶ、かぶの葉、マヨネーズ、かつおぶしと一緒に和える。