さつまいもと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
切り干し大根を水で戻し、食べやすい長さに切る。
さつまいもは一口大に切り、水にさらしアクを抜き、水気を切る。
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2
鍋にサラダ油をひき、切り干し大根とさつまいもを炒め、油が回ったら、水を加える。
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3
だしの素、さとう、料理酒を入れ、蓋をして煮汁が半分ぐらいになるまで煮る。
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4
しょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮たら、火をとめ、味がなじむまで少し置いておく。
皿に盛ってできあがり。
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