ししとうのゴマおかか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうはヘタを取り、竹串などで穴をあける（破裂防止）

2. 2

   フライパンにごま油をひき、ししとうを炒め、酒を振り入れ、蓋をして、ししとうに軽く火を通す（１～2分ぐらい）

3. 3

   だしの素、しょうゆ、みりんを入れて、汁気がなくなるまで強火で炒める。
   白ゴマとかつおぶしを絡めてできあがり。