はんぺん入り・豆腐のふわふわ焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豆腐は、重しをしてしっかり水切りをする。
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2
むきえびは、サッと湯通して臭みを取る。枝豆はさやから出しておく。
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3
ボールに、豆腐とはんぺんを手で潰しながら入れる。
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4
卵、片栗粉、塩、しょうゆむきえび、枝豆を入れてよく混ぜる。
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5
フライパンに油をひき、４を両面こんがりするまで焼けば出来上がり。
＊柔らかく崩れやすいので、何度も触らず、優しくひっくり返してください。
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