豚ももヘルシー煮豚・半熟煮玉子添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の表面を、フォークで刺して穴をあける。熱したフライパンで肉の表面をこんがりするまで焼く。

2. 2

   鍋に肉、ひたひたの水、ネギ、しょうが、★の調味料を入れ、中央に穴をあけたアルミホイルで落とし蓋をし、時々肉を裏返しながら、30分間煮る。
   その間に、ゆでたまごを作っておく。

3. 3

   30分煮たら、火をとめ、冷めるまで、そのままにしておく。

4. 4

   煮汁が冷めたら、タッパーに肉と、ゆでたまごを入れて、冷蔵庫で1～2時間漬ける。豚を薄く切り、玉子と共にお皿に盛りつけたら出来上がり。