ニラ玉もやしのお味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは時間があればヒゲ根を取って軽く水洗い。
   
   ニラは３～４ｃｍ幅に切る。

2. 2

   鍋に、水、ほんだし、あれば煮干し粉を入れて火にかける。
   
   沸騰したらニラ→もやしの順に加えて軽く煮る。(すぐに火が通ります。)

3. 3

   火を止めて、味噌を溶き入れひと煮立ちさせたら火を止める。

4. 4

   玉子を割りほぐし、箸をつたわせながら細く流し込む。
   
   そのままさわらずに、すぐに蓋をして蒸らす。
   
   玉子が固まったら器に盛り付けて出来上がり。