激安中華・春雨たっぷりシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨、きくらげはもどす。きくらげはかたい部分をとり除いてみじん切りにし、春雨、ねぎもそれぞれみじん切りにする。

2. 2

   蒸し器を用意しておく。①に材料Ａを混ぜ、粘りが出てきたら2/3量の春雨と手順１を混ぜ、シュウマイの皮で包み込みながら成形する。

3. 3

   手順２・材料Ａ(合いびき肉・100g、卵・1個、酒・片栗粉・ごま油・各大さじ1、しょうゆ・大さじ1と1/2)

4. 4

   成形後、残りの春雨をのせ軽くおさえる。

5. 5

   蒸し器にオーブンペーパーを敷き、シュウマイを入れたら強火で10～15分蒸す。