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簡単レシピ!筍ソテー♪ レシピ・作り方
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LOVEぽち
☆バター醤油ソテー★オリーブ焼き
2種類の味を楽しんでくださいね~
それぞれ筍200gに対しての味付けになります。
単純な味ですが美味しいですよ♪
材料(4人分)
茹でた筍
小2(200g)
きぬさや
10枚くらい
しめじ(無くてもOK)
半株くらい
☆バター
30g
☆醤油
小2
★オリーブオイル
大1
★塩コショウ
多め
作り方
1
ゆでた筍を薄く(根っこの方は扇型)にスライスする。
キヌサヤはスジをとり洗っておく。
2
☆バター醤油ソテー
熱したフライパンにバターを入れて、さっと材料を炒めたら醤油を回しかければ完成。
3
★オリーブ焼き
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、材料を炒めて塩コショウで味を調えれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
新鮮な柔らかい筍で作る。(←これ重要) 少し濃いめの味が美味しいです!
きっかけ
筍の大量消費に困った時、ソテーしてみると美味しいかった。
公開日:2012/04/18
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関連情報
カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
簡単
筍
弁当
きぬさや
料理名
筍ときぬさやのソテー
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LOVEぽち
家族に「美味しい~っ!」って、言ってもらえる料理を作りたいな♪
http://plaza.rakuten.co.jp/kaamiyu/
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2種類の味を楽しんでくださいね~
それぞれ筍200gに対しての味付けになります。
単純な味ですが美味しいですよ♪