白だしで、焼きうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは、表示の通りに茹でる。(冷たい場合はレンジで軽く温めておく。)

2. 2

   キャベツはざく切り。
   もやしはヒゲ根を取る。
   軽く水洗い。しっかり水気を切る。

3. 3

   フライパンに油を入れて、豚肉を色が変わるまで炒める。
   色が変わったら、野菜を入れて、強火にして、軽くしんなりするまで炒める。

4. 4

   うどんを入れて、水をうどんの上からかけて箸でほぐしながら炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、白だしを加え、ざっくりと馴染ませる。

6. 6

   仕上げに醤油を２回に分けてまわし入れ、強火で軽く香りを出す。
   器に盛り付けて、かつお節をかけたら出来上がり。