お弁当に！ビールに！『塩麹と新じゃがベーコン炒め』 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
mekelecho5
新じゃがをスーパーで見かけました。旬のものを大好きな塩麹を使い、簡単に食卓に並べませんか？もうすぐ春ですね♪ 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリ♪
材料（2人分）
作り方
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1
新じゃがを洗い、4つに切る
- 2 ジャガイモをラップに包みレンジ（500w）で3分温める。その間にフライパンを温め。ベーコン1枚を切る。
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3
中火で油をひかずベーコンを炒める。油が出てきたら、ジャガイモを加え、塩麹を加え、水100ccを入れ蓋をして水気がなくなるまで弱火にかける。
-
4
水気がなくなっらたふたを開け、黒こしょう、バジルを少々ふりかけ、ゆするように混ぜ合わせ完成。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ジャーマンポテト
mekelecho5
料理人、料理研究家のミッケルです。
以前はカフェ経営。現在、旬彩創作ダイニングを経営中。
イタリアンやフレンチ、多国籍料理、洋食や和食の基本を大切にしつつ
創作アレンジ料理を作るのが得意です。
簡単なアレンジ料理、お酒とあう家呑み料理など、
『旬彩』をキーワードにカフェ・ダイニングレシピを公開していきます。
よろしくお願い致します。
ミッケル http://ameblo.jp/mekele/
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