白菜パスタグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を芯と葉に切り分けておく。
   他の具は好きな大きさに。にんじんは厚さ５ミリ程度に。

2. 2

   にんじん→玉ねぎ、白菜の芯→しめじ、ウインナー→白菜の葉の順で炒めていきます。

3. 3

   しんなりしたら、牛乳を入れる。そこに包丁で砕いたコンソメをいれる。沸騰させないようにあたためる。

4. 4

   バターを耐熱容器に入れて、レンジで２０秒ほど温めて溶かす。そこに薄力粉を入れてよく混ぜる。
   
   パスタを茹ではじめる。

5. 5

   牛乳が温まれば、バター＆薄力粉の練った物をスプーン、ひとさじづつ入れてよく混ぜとかす。トロミがついたら、塩コショウで味をととのえる。

6. 6

   パスタを器の中に入れ、その上にホワイトソースをかけ、チーズを好きなだけのせる。
   温めたオーブンで焼き色がつくまでやく。