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苺大福。切り餅で簡単に! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~8人分

  • 小さめ8個

  • 切り餅

    200g

  • 120~150cc

  • 砂糖

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
苺大福。切り餅で簡単に!
  • 500円前後

レンジで簡単にできます。作りたてを召し上がってください。翌日は少し固くなってしまいます。包みにくいですが何とか形になると感動です!柔らかくておいしいですよ。

作り方

  • 1

    苺はヘタをとり、あんこで包んでおく。(後の作業が楽になります。)

  • 2

    お餅を1~2cm角に切る。耐熱容器にお餅を入れお水をかぶるくらい入れ(120~150cc)ラップをしてレンジ600wで2分半加熱する。

  • 3

    しゃもじか木べらでなめらかになるまでしっかりまぜる。もう一度ラップをしてレンジ600wで2分加熱する。また良く混ぜ、1分加熱する。また良く混ぜる。

  • 4

    バットに片栗粉をしき、8等分に分ける。熱いので少し冷めてから形成してください。

  • 5

    くっつきやすいので、手にたっぷり片栗粉を付けて下さい。包めるくらいに丸く伸ばして、1を包んでいく。包みにくいですがなんとか形になればOK!

  • 6

    余分についた片栗粉はハケで落として下さい。

きっかけ

たくさんあった切り餅を使いたくて、友達に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

お持ちをよく混ぜること。くっつきやすいので手やバットに片栗粉をいっぱい取って下さい。

レシピID: 1330003263

公開日:2012.01.15

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.01.29

    カスタードクリームと苺を入れて作りました。
    美味しく出来ました。

    レポ&作って頂きありがとうございます。カスタード入り美味しそうです。

    お返事を見る

  • 2019.06.02

    いちご狩りでイチゴを沢山摘んだので(´艸`*)
    切り餅を使うと、簡単に大福が作れますね!
    ジューシーないちごと柔らかな大福がマッチして、とても美味しかったです♪

    レポ&作っていただきありがとうございます。
    とっても美味しそうです〜

    お返事を見る

  • 2018.04.06

    買うとすごく高いいちご大福が自宅で簡単に作れてこのクオリティで感動です♡とっても美味しかったです♡

    レポ&作っていただきありがとうございます。
    美味しそうです。

    お返事を見る

  • 2016.03.25

    娘と一緒に作りました。やっぱり和菓子はいいですね。

    レポ&作っていただきありがとうございました。娘さんと一緒に嬉しいです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
苺大福
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 贈り物
関連キーワード
苺大福レンジ切り餅簡単

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