白菜の保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉と白い部分に分けて切り、別々にざるにあげておく。

2. 2

   鍋に塩を少々いれ、沸騰したら先に白い部分をいれてゆがき、ざるにあける。解凍する場合も考え短めの時間5分くらいでＯＫ

3. 3

   その後、葉の部分をゆがき、②とは別のざるにあげる。こちらは1～3分くらいで湯がいてください！

4. 4

   それぞれ、冷めたら水気をしぼり、ジップロップにわけて冷凍庫へ。早めに使いきることをオススメします。我が家は1ケ月程度で使い切ります。