材料（6人分）
- 里芋
- 8～12個
- ねぎ
- 2本
- ごぼう
- 1本
- 牛肉スライス
- 400ｇ
- 酒
- 1カップ
- みりん
- 大匙4
- 砂糖
- 大匙2
- 醤油
- 大匙5
- 水
- 5カップ
作り方
-
- 1
- 里芋は熱湯の中に入れて10分ほど茹でると皮がするっとむけます。
ねぎ、ごぼうは細かくスライスしておきます。
-
- 2
- 鍋で牛肉を炒め、火が通ったら、酒、水、里芋、ごぼうを加えて煮込みます。
-
- 3
- 里芋に火が通ったら、みりん、砂糖、ねぎを加えてさらに煮込みます。
最後に醤油で味を調えて完成!!
きっかけ
里芋をすき焼き風に煮込みました。
野菜もたくさん入っていてヘルシー!!
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