苦くない！白ゴーヤのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って種とワタをスプーンでしっかり取った後、３～５ｍｍ幅くらいにスライスする。

2. 2

   1リットルのお湯に塩小さじ１くらい入れて、ゴーヤをさっと茹でる。（お湯が再沸騰するくらいまで）

3. 3

   ざるに上げたら、まだ熱いうちにポン酢と和え、粗熱が取れたら冷蔵後にいれてなじませる。